"Почему не стоит форматировать текст по ширине?"

Могут ответить как старый верстальщик с большим опытом. Красиво развёрстанный текст по ширине — это действительно хорошо. Даже есть такой термин "серебро набора" — это книжный термин. Книжная страница, красиво развёрстанная на ширину — это хорошо выглядит, и читать её удобно и приятно. Но в книгах аккуратная вёрстка выполняется умными программами, которые подстраивают переносы, расстояния между буквами и так далее. И получается ровненькое, красивое серебро набора. К сожалению, браузеры отрабатывают всё это дело гораздо хуже, и Word отрабатывает... 

   ... Это тоже плохо. В результате у нас получаются тексты, которые разогнаны на ширину, и у них очень красивые края, а в середине — неравномерные расстояния между словами. А если не расставлены переносы, то и огромные дырки между словами. И всё это создаёт не серебро набора, а конкретную визуальную грязь. Такой текст читать реально неудобно. Поэтому, выключка влево - самое, наверное, разумное решение. Но если еще и включить переносы (если позволяет браузер), получается хороший аккуратный бочок текста, и его вполне нормально читать.