«Почему не стоит форматировать текст по ширине?»

Могут ответить как старый верстальщик с большим опытом. Красиво развёрстанный текст по ширине — это действительно хорошо. 

Даже есть такой термин «серебро набора» — это книжный термин. Книжная страница, красиво развёрстанная на ширину — это хорошо выглядит, и читать её удобно и приятно. 

Но в книгах аккуратная вёрстка выполняется умными программами, которые подстраивают переносы, расстояния между буквами и так далее. 

И получается ровненькое, красивое серебро набора. К сожалению, браузеры отрабатывают всё это дело гораздо хуже, и Word отрабатывает... Это тоже плохо. В результате у нас получаются тексты, которые разогнаны на ширину, и у них очень красивые края, а в середине — неравномерные расстояния между словами. 

А если не расставлены переносы, то и огромные дырки между словами. И всё это создаёт не серебро набора, а конкретную визуальную грязь. Такой текст читать реально неудобно. Поэтому, выключка влево - самое, наверное, разумное решение. Но если еще и включить переносы (если позволяет браузер), получается хороший аккуратный бочок текста, и его вполне нормально читать.